正是有了市场经济发展的存在，才会诞生更多不同的行业与设备，而食品包装机械的发展当然也是诞生于其中，继而活跃于市场，表现于市场，应用于市场，发展于市场。在中国整个机械行业的发展之中，食品包装机械的发展较为晚了很多年，该行业所从事的人员数量与生产企业的总数也是比其他行业少了很多，技术研发人才严重缺乏，所以导致其的发展跟不上其他机械行业的发展速度。

　　正是因为技术人员的缺乏，使得产品立异能力不足，给食品包装机械行业的发展很难走向新的方向，而且没有新的研究成果支持，也就没有新的动力去推广，使用者对其没有新意，其的发展也就一直上不去，所以由此导致了企业必须强迫自身去开发更多新的设备，对新技术的需求表现要有上升的趋势，其才会得到不断地进步，继而占据市场。科研成果的产销脱节不仅造成巨大的铺张，也不利于技术提高。

　　有些更前沿的技术，由于我们的学习能力与财力、物力等多方面都不够，使得开发食品包装机械的新技术和新设备成为了一个大难题。与此而言，想要包装机械行业整体发展跟上时代的步伐，那么其的科研投入需要更紧步的跟随，过去所提倡的产、学、研相结合的模式未能体现出来，有限的科研力量也未能充分施展作用，使得很多生产企业都是在互相抄袭仿制，稍加改进后即成为自己的产品。这样的包装机械除了在价格占上风外，在国际市场上并没有多少竞争力。